La pizza es uno de los alimentos más populares en todo el mundo, y no es difícil entender por qué. Con su base crujiente y deliciosa, y una gran variedad de coberturas, la pizza es una comida que se adapta a todos los gustos. A menudo se asocia con las salidas en familia y con amigos, así como con noches de cine y partidos deportivos. Y aunque la pizza puede ser un placer ocasional que disfrutes en una pizzería local, también puedes disfrutar de una versión casera fácil de hacer que sea igual de deliciosa.
En esta receta, aprenderás a hacer tu propia pizza casera con una deliciosa masa igual que las pizzas de New York, ademas es perfecta para cubrir con tus ingredientes favoritos. Usando solo unos pocos ingredientes básicos, podrás crear una pizza deliciosa y satisfactoria desde la comodidad de tu propia cocina.
La guarnición de esta pizza en particular consiste en pepperoni y queso mozzarella, una combinación clásica que nunca falla. Y para añadir un sabor extra, se utiliza una salsa roja para pasta que agrega una dimensión adicional al sabor de la pizza.
A diferencia de muchas recetas de pizza casera, esta requiere de un tiempo de reposo de la masa en el refrigerador para que la masa crezca. Pero no te preocupes, esto le dará a la masa una textura aún más suave y deliciosa. Y aunque puede parecer un proceso largo, es en realidad muy fácil y la mayoría del tiempo es de espera.
Sigue estos sencillos pasos para crear tu propia pizza casera con pepperoni y queso mozzarella, y disfruta de una cena deliciosa y satisfactoria con tus seres queridos. ¡Manos a la obra!
Espero que hayas disfrutado el proceso tanto como el resultado final. La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles en todo el mundo. Puedes prepararla de muchas maneras diferentes, utilizando diferentes tipos de corteza, salsas y guarniciones, y la mejor parte es que puedes personalizarla según tus gustos y preferencias.
La receta que acabas de preparar utiliza ingredientes simples y fáciles de encontrar, pero eso no significa que no puedas experimentar con otros ingredientes y sabores. Si te gusta la pizza con verduras, puedes agregar algunos tomates cherry, pimientos o champiñones en rodajas. Si prefieres una opción vegetariana, puedes utilizar queso ricotta y espinacas en lugar de pepperoni.
Recuerda que la clave para una buena pizza casera es la corteza. Si quieres una corteza más crujiente, prueba a hornear la pizza a una temperatura más alta. Si prefieres una corteza más suave y esponjosa, asegúrate de dejar que la masa se levante y doble su tamaño antes de hornearla. También puedes agregar algunas hierbas y especias a la masa para darle un sabor extra.
Espero que hayas encontrado útiles los consejos y sugerencias que te he proporcionado para esta receta. ¡No dudes en experimentar y personalizar tu pizza según tus gustos y preferencias! Y no olvides que una buena pizza casera es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Que disfrutes de tu deliciosa pizza casera!
En esta receta, aprenderás a hacer tu propia pizza casera con una deliciosa masa igual que las pizzas de New York, ademas es perfecta para cubrir con tus ingredientes favoritos. Usando solo unos pocos ingredientes básicos, podrás crear una pizza deliciosa y satisfactoria desde la comodidad de tu propia cocina.
La guarnición de esta pizza en particular consiste en pepperoni y queso mozzarella, una combinación clásica que nunca falla. Y para añadir un sabor extra, se utiliza una salsa roja para pasta que agrega una dimensión adicional al sabor de la pizza.
A diferencia de muchas recetas de pizza casera, esta requiere de un tiempo de reposo de la masa en el refrigerador para que la masa crezca. Pero no te preocupes, esto le dará a la masa una textura aún más suave y deliciosa. Y aunque puede parecer un proceso largo, es en realidad muy fácil y la mayoría del tiempo es de espera.
Sigue estos sencillos pasos para crear tu propia pizza casera con pepperoni y queso mozzarella, y disfruta de una cena deliciosa y satisfactoria con tus seres queridos. ¡Manos a la obra!
Tips que debes saber antes de hacer la pizza
- Para esta receta de pizza es asegurarte de que la masa haya crecido adecuadamente antes de colocarla en el horno. Después de sacar la masa del refrigerador y formar las bolas, déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas o hasta que la masa doble su tamaño. Este proceso es crucial para que la masa se ablande y se eleve lo suficiente para obtener una pizza deliciosa y esponjosa.
- Otro tip es usar una piedra para pizza (pizza stone) al hornear la pizza. La piedra para pizza permite que el calor se distribuya uniformemente y ayuda a crear una corteza crujiente en la base de la pizza. Asegúrate de precalentar la piedra en el horno antes de colocar la pizza encima.
- Finalmente, agrega una cantidad generosa de harina en la meseta y en la pala de pizza para evitar que la masa se pegue y se quede atascada. Esto facilitará la transferencia de la pizza a la piedra para hornear sin que se pierda la forma de la masa o los ingredientes se desplacen.
Para mejor elaboración mira el video en forma digital Pizza
Ingredientes
Masa para Pizza
Masa para Pizza
316 gramos harina todo uso
7 gramos de sal
5 granos levadura rápida
206 gramos (90 grados F ) agua tibia
9 gramos de azúcar
Aceite de oliva para la masa
7 gramos de sal
5 granos levadura rápida
206 gramos (90 grados F ) agua tibia
9 gramos de azúcar
Aceite de oliva para la masa
Para la cobertura
Pepperoni
Queso mozzarella
Salsa roja para pasta
Queso mozzarella
Salsa roja para pasta
Instrucciones:
Parte 1:
En un recipiente, combina la harina todo uso y la sal. Reserva.
En otro recipiente, calienta el agua a temperatura de no mas de 90 grados F, agrega la levadura rápida y la azúcar, mezcla los ingredientes y deja que la levadura se active por 10 minutos.
Parte 1:
En un recipiente, combina la harina todo uso y la sal. Reserva.
En otro recipiente, calienta el agua a temperatura de no mas de 90 grados F, agrega la levadura rápida y la azúcar, mezcla los ingredientes y deja que la levadura se active por 10 minutos.
Luego combina todos los ingredientes amasa la masa durante 2 minutos hasta que esté suave o también puedes agregar todos los ingredientes a una batidora eléctrica hasta formar la masa.
Cuando los ingredientes estén bien incorporados forma una bola agrega aceite a un recipiente coloca la masa en el recipiente cubre con papel plástico (plastic wrap)
Coloca la masa en el refrigerador y deja que repose por 24 horas para que ayude con la fermentación de la masa .
Parte 2:
Parte 2:
Al día siguiente, saca la masa del refrigerador.
Agrega un poco de harina en la superficie y corta la masa en dos porciones iguales enrola la masa formando bolas con ellas.
En una bandeja para hornear, agrega un poco de harina y coloca la masa. Cubre con una toalla y deja reposar la masa nuevamente a temperatura ambiente durante 2 horas o hasta que la masa doble su tamaño.
Precalienta el horno a 550 grados y coloca tu piedra para pizza (pizza stone).
Prepara tu salsa roja y tu queso mozzarella.
Agrega una cantidad generosa de harina todo uso en tu meseta o en la superficie que vas a trabajar tu masa.
Coloca la masa de pizza y con tus manos forma tu pastel para pizza rotando la masa suavemente para mantener la forma de la pizza.
Agrega una cantidad generosa de harina todo uso en la pala de pizza.
Coloca el pastel de pizza ya formado en la pala agrega la salsa roja, el queso mozzarella y la cobertura de tu preferencia, en este caso utilizaré pepperoni.
Coloca la pizza en el horno y cocina por 8 minutos.
Disfruta de tu deliciosa pizza casera.
En una bandeja para hornear, agrega un poco de harina y coloca la masa. Cubre con una toalla y deja reposar la masa nuevamente a temperatura ambiente durante 2 horas o hasta que la masa doble su tamaño.
Precalienta el horno a 550 grados y coloca tu piedra para pizza (pizza stone).
Prepara tu salsa roja y tu queso mozzarella.
Agrega una cantidad generosa de harina todo uso en tu meseta o en la superficie que vas a trabajar tu masa.
Coloca la masa de pizza y con tus manos forma tu pastel para pizza rotando la masa suavemente para mantener la forma de la pizza.
Agrega una cantidad generosa de harina todo uso en la pala de pizza.
Coloca el pastel de pizza ya formado en la pala agrega la salsa roja, el queso mozzarella y la cobertura de tu preferencia, en este caso utilizaré pepperoni.
Coloca la pizza en el horno y cocina por 8 minutos.
Disfruta de tu deliciosa pizza casera.
Espero que hayas disfrutado el proceso tanto como el resultado final. La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles en todo el mundo. Puedes prepararla de muchas maneras diferentes, utilizando diferentes tipos de corteza, salsas y guarniciones, y la mejor parte es que puedes personalizarla según tus gustos y preferencias.
La receta que acabas de preparar utiliza ingredientes simples y fáciles de encontrar, pero eso no significa que no puedas experimentar con otros ingredientes y sabores. Si te gusta la pizza con verduras, puedes agregar algunos tomates cherry, pimientos o champiñones en rodajas. Si prefieres una opción vegetariana, puedes utilizar queso ricotta y espinacas en lugar de pepperoni.
Recuerda que la clave para una buena pizza casera es la corteza. Si quieres una corteza más crujiente, prueba a hornear la pizza a una temperatura más alta. Si prefieres una corteza más suave y esponjosa, asegúrate de dejar que la masa se levante y doble su tamaño antes de hornearla. También puedes agregar algunas hierbas y especias a la masa para darle un sabor extra.
Espero que hayas encontrado útiles los consejos y sugerencias que te he proporcionado para esta receta. ¡No dudes en experimentar y personalizar tu pizza según tus gustos y preferencias! Y no olvides que una buena pizza casera es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Que disfrutes de tu deliciosa pizza casera!